PROGETTO C.H.I.E.L.I. (Chocolate Heritage in European Life and Identity)

Il C.H.I.E.L.I. progetto – co-fondato dal Programma COSME – mira a costruire un nuovo prodotto turistico europeo incentrato sulla produzione di imprese hi-end che costituiscono l’itinerario europeo sul cioccolato di alta gamma, in linea con i suggerimenti forniti dalla Commissione europea nella comunicazione ” L’Europa, la prima destinazione turistica al mondo “Un nuovo quadro politico per il turismo in Europa” (COM 2010 – 352).

I partner sono i membri della rete: Unioncamere (Coordinatore, con la consociata SiCamera), Associazione “La via del cioccolato”, I Viaggi dell’Elefante (tour operator), Comune di Perugia, Comune di Le Castellet (Francia), Musée Les secrets du chocolat (Francia), Panelite NV (Belgio), Tübingen Erleben GmbH (Germania), Ibertur – Rete dei beni culturali, turismo e sviluppo sostenibile Universitat de Barcelona (Spagna), TDC – Associacion de Fabricantes de turron, chocolate y Derivados de la Comunidad Valenciana (Spagna), Micrograde.com Ltd (Regno Unito).

Il progetto si concentrava sulle produzioni hi-end di cioccolato identificate non necessariamente con il prezzo, ma piuttosto con i concetti di qualità, in senso lato (ad es. Materie prime, processo di produzione, CSR, ecc.), Design e relazione con la cultura locale che influenza le caratteristiche dei prodotti.

I percorsi che sono stati creati con il progetto, all’epoca 30 in sei paesi europei (Belgio, Francia, Germania, Italia, Spagna, Regno Unito), sono alla base di pacchetti turistici reali che daranno ai viaggiatori l’opportunità di incontrare i produttori, di assaggiare e sperimentare a 360 ° il mondo del cioccolato.

Vorremmo sottolineare che il C.H.I.E.L.I. Il progetto ha, tra i suoi obiettivi, in particolare quello di sviluppare il profilo culturale delle azioni messe in atto dalla rete responsabile del percorso, in linea con i requisiti di certificazione del Consiglio d’Europa, e questo anche nell’ambito dell’attività di mentoring dell’Istituto.

Il nuovo programma COSME servirà sicuramente a migliorare definitivamente le attività turistiche promozionali del percorso affinché funzioni come una vera e propria rete di partner che funzioni democraticamente.

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Some example of itineraries created by the C.H.I.E.L.I. Project

 

Some example of itineraries created by the C.H.I.E.L.I. Project

 

  • Promozione della Giornata Mondiale del Cacao e della Giornata Europea del Cioccolato

L’Organizzazione Internazionale del Cacao (ICCO), l’organismo rappresentativo globale dei produttori di cacao, nel maggio 2008 durante il Consiglio internazionale del cacao, istituì  l’1° ottobre di ogni anno come la Giornata del Cacao, riconoscendo gli sforzi di milioni di piccoli agricoltori che forniscono oltre 3 milioni di tonnellate di cacao ogni anno per essere trasformato in uno degli alimenti più venerati in tutto il mondo, il cioccolato. Le condizioni di vita di questi agricoltori sono spesso precarie e meritano una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori.

Inoltre, la Confederazione Française du Chocolat et de la Confiserie, membro di The Chocolate Way, al fine di riconoscere le condizioni di vita dei coltivatori di cacao in tutto il mondo e garantire che i consumatori prendano coscienza della necessità di un’economia di cacao autosufficiente a lungo termine, ha stabilito che il 1°  di ottobre sia designata come la giornata mondiale ed europea del cacao.

A livello europeo, The Chocolate Way sostiene fortemente l’iniziativa dell’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, promuovendo la data del 1° ottobre come celebrazione della Giornata europea del cioccolato per testimoniare quanto più la filiera del cacao debba diventare simbolo di una globalizzazione democratica del sistema mondiale che favorisce sia chi produce quanto chi distribuisce e consuma.

Per questo motivo, è stata lanciata una raccolta firme tra i Mep’s che rappresentano tutti i paesi con un’importante tradizione sul cioccolato (almeno 376), per la proclamazione ufficiale da parte del Parlamento della European Chocolate Day, attraverso 3 commissioni del Parlamento europeo: i comitati per la cultura e l’istruzione, l’ambiente, la sanità pubblica e la sicurezza alimentare e i comitati per l’agricoltura e lo sviluppo rurale. Abbiamo il sostegno dei 3 Presidenti dei Comitati.

The Chocolate Way celebra il 1° ottobre con la Organizzazione Internazionale del Cacao – ICCO, con una conferenza organizzata dalla Commissione europea il 29 settembre, con la partecipazione, tra gli altri, di Silvia Costa, presidente della commissione per la cultura e l’istruzione del Parlamento europeo.

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