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Conferenza Stampa: Cioccolato di Modica IGP

La conferenza stampa relativa alla pubblicazione sulla Gazzetta Europea (L.257 / 3 del 15 ottobre 2018) del regolamento di esecuzione (UE 2018/1529) recante l’iscrizione della denominazione “Cioccolato di Modica” nel registro delle IGP si è svolta il 17 ottobre 2018 presso la sala Spadaro del Comune di Modica.
Alla conferenza stampa hanno partecipato il Sindaco di Modica Ignazio Abbate, il presidente e direttore del consorzio rispettivamente Salvo Peluso e Nino Scivoletto, e Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio.
La conferenza è stata inoltre supportata da audio / video di personalità che non potevano essere presenti, tra cui Filippo Pinelli, direttore di The Chocolate Way.

https://www.radiortm.it/…/il-cioccolato-di-modica-igp-oggi…/

Il cioccolato di Modica è stato ufficialmente registrato come IGP.

Great News:The Chocolate Way is available to be an ideal and perfect partner for COS-TOURSYN as It has already been awared twice for it.

Great News!!!

The Chocolate Way is available to be an ideal and perfect partner for COS-TOURSYN as It has already been awared twice for it.
It has been pubblished the European call COS-TOURSYN-2018-3-01 for transnational cooperation between tourism and CCIs-related SMEs to develop and promote innovative yet tangible tourism offers.
Take a look
https://ec.europa.eu/…/…/cos-toursyn-2018-3-01_call_text.pdf

Cioccolato Modica: Igp arriva in Gazzetta ufficiale Ue

“E’ stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale Ue la domanda di registrazione del Cioccolato di Modica nell’elenco Ue dei prodotti a indicazione geografica protetta (Igp).
La pubblicazione conferisce alle autorità di uno Stato membro o di un paese terzo oppure a persone fisiche o giuridiche il diritto di opporsi alla domanda di registrazione entro tre mesi, trascorsi i quali la denominazione viene registrata nella lista Ue dei prodotti alimentari di qualità.
Il Cioccolato di Modica “ha origine nella città omonima e nel tempo ha acquisito una grande reputazione legata sia alle sue caratteristiche distintive sia alla peculiarità del processo produttivo”, si legge nella domanda.”(ANSA).http://www.ansa.it/europa/notizie/rubriche/altrenews/2018/05/07/cioccolato-modica-igp-arriva-in-gazzetta-ufficiale-ue_36f6e71a-8015-476e-96b2-737b0b8459fb.html

Per visione Gazzetta Ufficiale UE visitare il seguente link https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?qid=1525701944123&uri=CELEX:52018XC0507(04)

ChocoModica 2017: l’oro vero di Modica

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Dall’8 al 10 dicembre si è tenuta l’edizione 2017 di #ChocoModica, l’evento che celebra il cioccolato di Modica, che quest’anno è diventato un lingotto d’oro.
La magica armonia orchestrata da affascinanti momenti di festa, musica, arte e cultura è diventata virale a #ChocoModica.

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Un elemento che ha caratterizzato questa edizione è stata indubbiamente la vicinanza dimostrata dalla Regione che ha assicurato la presenza dei suoi rappresentanti. Il Governatore ha seguito con attenzione il percorso del cioccolato, dalla fava alla barretta, e si è complimentato con i maestri cioccolatieri che hanno spiegato l’affascinante storia dei quattro quadrati che compongono il prezioso lingotto. Il presidente ha annunciato il suo sostegno al processo virtuoso intrapreso per migliorare il cioccolato, a cominciare dagli accordi con la Colombia.
Insomma, ChocoModica ha chiuso i battenti, facendo l’occhiolino al futuro che promette di essere sempre più dorato.

http://www.chocomodicaofficial.it/

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Via alla “Choco Academy”

 

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La tanto attesa “#ChocoAcademy”, una Scuola di Alta Formazione sul Cioccolato, è stata presentata il il passato 17 Ottobre 2017.

Una vera e propria scuola per professionisti Cioccolatieri nella città del #cioccolato per eccellenza. Il primo corso è previsto per Aprile 2018 e vedrà un approccio integrato tra teoria e pratica, un viaggio alla scoperta di un prodotto unico che unisce #culture e continenti in tutto il mondo.

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La “Choco Academy” è un progetto dell’Università Dei Sapori che vede anche il patrocinio della Camera di Commercio di Perugia.

 

 

Il  13 aprile ebbe luogo la cerimonia di consegna dei diplomi ai docenti  e chef ecuadoregni che hanno partecipato al secondo corso di formazione sul cioccolato. L’esperienza nasce da un progetto di cooperazione tra Università dei Sapori, Age (la rete accademica di gastronomia più importante dell’Ecuador) e la collaborazione di THE CHOCOLATE WAY e l’IILA ( Istituto Italo-Latino Americano)

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Incontro finale di “European Sweet Itineraries

Il 7 e 8 febbraio 2017 la Camera di Commercio Italiana per la Spagna di Madrid (CCIS) ospiterà l’incontro finale di “European Sweet Itineraries” (ESI), un progetto cofinanziato dall’Unione Europea nell’ ambito del programma COSME e coordinato dalla Camera di Commercio  Italiana per il Portogallo, in collaborazione con CCIS. Il progetto si è proposto di realizzare 3 tour concernenti la produzione dolciaria nei paesi soci del progetto, Spagna, Italia e Portogallo. Il prodotto turistico è stato ideato per giovani di età compresa tra i 17 e 19 anni provenienti da istituti di formazione professionale nel settore della ristorazione e del turismo.

Martedì 7 febbraio avrà luogo una riunione transazionale a cui parteciperanno i partner del progetto per fare il punto sui risultati raggiunti.

Mercoledì  8 febbraio si terrà l’evento di disseminazione finale presso la sede di Rappresentanza della Commissione Europea a Madrid – Sala Europa, nel quale verranno trattati i seguenti temi:

  • Reti e cluster: percorsi culturali e itinerari ufficiali in Europa
  • Presentazione del progetto ESI e suoi obiettivi
  • Esposizione dei risultati raggiunti: itinerari turistici diretti a giovani delle scuole alberghiere europee
  • Presentazione degli itinerari turistici definitivi
  • La sostenibilità del progetto sul breve, medio e lungo periodo

 

Per maggiori informazioni contattare infoeudesk@italcamara-es.com,eudesk@italcamara-es.com.

Web: www.italcamara-es.com

Facebook: @ccis.madrid, @SweetsItineraries

Un dolce weekend a Cuneo

2 days / 1 night
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A sweet “chocolate weekend” in a warm and intimate atmosphere, typical of  the alpine areas: a friendly mountain home, full of wonderful details, where you can stay in total peace and harmony with nature!

2 days / 1 night

1st Day

  • Arrival and check in at Hotel Relais del Nazionale ****
  • (Vernante – CN)
  • Free access to the spa from 16:00 to 20:00.
  • 1 hour “Chocolate massage”
  • Candlelight dinner

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2nd Day

  • Breakfast in the “Sala del Camino”. (Fireplace Room)
  • Departure from the hotel and guided visit of Cuneo historical centre, originating 800 years ago: birth like “new town”, strengthened in strategic position on table-land to the feet of six valleys communicating with Liguria and the nearby France. Today town “of border”, lively and active in commerce and in hospitality, discovered under its arcade features and smart shops, inviting coffee and pastry shops. Between historic and artistic testimonies we find gothic church of St. Francesco and annexed its monastery and the civic museum, baroques churches of St. Ambrogio, St. Mary, the ancient church of St. Mary of Wood, from the 1817 cathedral, noble houses, the XVIII c. Town Hall, the municipal Tower of the 1300.
  • Free lunch
  • Break and tasty snack in a local chocolate shop*!

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  • – Ansaldi Gelato e Cioccolato – Cuneocuneo6
  • – Chocolat d’Art – Cuneo
  • – Relais Cuba Chocolat – Cuneo
  • – Cremeria Chocolat – Vernante   

booking@thechocolateway.eu